Cafés de Origen

Café Colombia Caracolillo

4,50 €

Precio para formato Bolsa 100g

Café de Colombia Caracolillo

Café fino con mucho cuerpo. Caracteriza a este café su pronunciado aroma, así como su sabor más fuerte, que recuerda a frutas y flores con un toque de acidez natural muy agradable. Fruto del cafeto que encierra dos granos unidos en forma caracol. Las cerezas que contienen este tipo de grano son las que se encuentran en el extremo de las ramas del cafeto, y es por eso que reciben más lluvia y sol que el resto y que su tamaño es menor. Al tratarse de las últimas en recibir los nutrientes de la rama su crecimiento es menor y la concentración de ácidos( que tanto favorecen los sabores agradables del café) aumenta. Esto hace que la taza resultante en el café caracolillo tenga un sabor mucho más fuerte y un aroma más intenso.